Ob pivu
Intervju - Randy Mosher
Randy Mosher je velik poznavalec piva, sodnik na največjih tekmovanjih in avtor knjig o pivu. Pivo je njegova velika vseživljenjska ljubezen, ki jo združuje s svojim poslom - grafičnim oblikovanjem (spletna stran), pri katerem največ sodeluje s pivovarnami in pivovarji. Do sedaj je svojo strokovnost prelil na papir treh knjig, od katerih je zadnja letošnja “Tasting beer” - Degustiranje/okušanje piva (amazon.co.uk ali amazon.de).
“Tasting beer” je prava zakladnica informacij in znanja - ne zgolj o degustiranju piva, ki vključuje pravilno strežbo, kozarce in tehniko, ampak tudi o osnovnih okusih, aromah in deskriptorjih, procesu varjenja, vrstah in stilih piva, pivu in hrani, skupnih degustacijskih večerih, tekmovanjih, in tako dalje.
Skratka, Randyju je uspelo napisati knjigo, ki začetnika ne prestraši s preveč znanstveno poglobljenimi informacijami, ampak mu nudi izjemen vpogled v čudovit svet piva, zaradi katerega bo k tej najbolj starodavni pijači zagotovo pristopal na drugačen način; poznavalec pa bo v njej prav tako našel veliko koristnega. Knjigo, ki je med drugim tudi napisana v zelo zanimivem tonu in bralca kar potegne v branje, toplo priporočamo, kot vabilo k njej pa vas vabimo, da si ogledate spodnji intervju z Randyjem, ki ga je opravila čikaška televizija WTTW (intervju je v angleškem jeziku).