Predstavitve
Bierblomme
Bierblomme je posebna vrsta žganja, ki ga proizvajajo v družinski pivovarni De Ryck v Belgiji. Gre za produkt, plod dolgoletnih raziskav, seveda pa tudi izkušenj glavne pivovarske mojstrice v pivovarni De Ryck (ki je ena izmed redkih ženskih pivovarskih mojstric). Inspiracijo za ta zanimiv produkt je našla v nemških recepturah iz 17. in 18. stoletja.
Osnova za izdelavo tega žganja je njihovo lastno, večkrat nagrajeno pivo »Special De Ryck«. Žganje v fazi proizvodnje dvakrat destilirajo, za aromo pa mu dodajo še več različnih zelišč, pomarančno lupino in cvetove hmelja. Prav zaradi slednjega se žganje tudi imenuje Bierblomme (»blomme« v flamščini pomeni cvet).
Zaradi svojih naravnih sestavin je Bierblomme zelo primerno kot digestiv, prija pa tudi pred jedjo.