Predstavitve
La Giostra · vrtiljak arom in okusov
Najbrž ne bo nikogar preveč presenetilo, če zapišemo, da je scena, kar se tiče ponudbe vrhunskih piv in krajev, kjer bi lahko v njih uživali, v Sloveniji precej skromna. Zato se morate, v kolikor želite degustirati paleto vrhunskih piv v vsem njihovem sijaju ter v avtentičnem okolju, precej potruditi, ali pa ponudbo iskati kje v bližnji okolici naše države.
Seveda, prva in najbolj samoumevna izbira je naša severna soseda, kjer je stanje, kar se tiče tovrstne ponudbe, malce boljše kot pri nas. A morda vas bo presenetilo dejstvo, da tudi v naši zahodni sosedi, ki je sicer (tako kot Slovenija) bolj znana po vinu, obstaja pivnica, ki po avtentičnosti, ponudbi in tudi zabavnosti krepko presega večino tovrstnih ponudnikov v Avstriji. Å e več · ta pivnica se nahaja v neposredni bližini meje, tako da je tudi lokacijsko izredno primerna za obisk.
La Giostra (slovensko: karusel, vrtiljak) se nahaja v vasici Slivno (Slivia) pri Sesljanu (Sistiana) in je od slovenske meje (Fernetiči) oddaljena okoli 20 kilometrov · kar je ob dejstvu, da leži le kakšne tri kilometre od glavne avtoceste, skoraj zanemarljiva razdalja. Imate pomisleke glede vašega neznanja italijanskega jezika? Ne bojte se · lastnik Davo Rebula je slovenskega rodu in vam bo rade volje zaupal kak podatek glede piva ali dal kak nasvet ob vrčku odličnega češkega, nemškega ali belgijskega piva.
In ko boste prispeli, ne sklepajte prehitro · La Giostra namreč na zunaj ne spominja kaj preveč na pivnico. Tisti, ki boste pričakovali srednjeveško zgradbo v stilu nemških pivnic, se boste ušteli, saj La Giostra od zunaj bolj spominja na gostilno, kakršnih smo vajeni v naših krajih. A že pogled v notranjost vam bo krepko dal vedeti, kak pivski hram La Giostra v resnici je. Vsa dekoracija prostora je na tak ali drugačen način povezana s pivom; zidove krasijo gostilniški pladnji z motivi različnih pivovarn, izveski, posušeni hmelj, reklame za pivo, vrčki, kozarci in tako dalje.
Na točilnem pultu pa se ponosno blešči točilna baterija s pipami, za katerimi kraljuje Davo, pivoznanec in strokovnjak z dolgoletnimi izkušnjami, ki je prava zakladnica informacij, podatkov ter anekdot, povezanih s pivom (pa tudi z drugih področij). Tistega, ki ga zanima svet pivovarske znanosti in njenih produktov, ga Davo zagotovo nikoli ne bo prepeljal žejnega čez vodo, saj bo pivski navdušenec lahko v živo videl pravilne načine točenja piv, njihove prezentacije in seveda degustiranja. Zraven pa si bo lahko še napolnil želodec z odličnimi jedmi, za katere kot šef kuhinje skrbi Davotova mama.
Kar se piv tiče, Davo ponudbo točenih piv tu in tam osveži s kakim dodatnim ali zamenja katero znamko z drugo, ki jo na podlagi tehtne degustacije izbere sam. V obdobju Oktoberfesta je ste tako kot posebno ponudbo lahko dobili Hofbräu Oktoberfestbier münchenske pivovarne Hofbräu München; ostali repertoar točenih piv pa trenutno obsega še Pilsner Urquell (Plzeňský Prazdroj, Plzeň, češka), Augustiner Helles (Augustiner-Bräu, München, Nemčija) ter tris Pater Lieven (Brouwerij Van Den Bossche, St. Lievens-Esse/Herzele, Belgija): Pater Lieven Blond, Pater Lieven Bruin, Pater Lieven Tripel. Ponudba ustekleničenih piv je seveda precej večja od ponudbe točenih in je tolikšna, da v enem obisku zagotovo ne boste mogli degustirati vseh znamk piva.
Kot rečeno, La Giostre ne boste zapustili žejni, a tudi lačni ne. Na jedilniku boste našli izbrano, a vendar pestro ponudbo jedi, s katerimi se lahko okrepčate: od pečenega pršuta in tatarskega bifteka do (po našem mnenju favorita) posebnega hamburgerja La Giostra, ki ga nikakor ne gre primerjati s podobnimi izdelki pri nas. Tudi vegetarijanci ne bodo lačni, čeprav ponudba tovrstnih jedi seveda ni tako pestra kot pri mesnih jedeh.
Skratka, La Giostra je vsekakor vredna obiska · še več, prepričani smo, da boste po prvem obisku postali stalni gostje La Giostre.
Dodatek 27.10.2008:
La Giostra bo tudi cilj prve strokovne ekskurzije društva. Več o tem v rubriki Aktualno.
