Prispevki
Nazdravite novemu letu z buteljko vrhunskega piva!
Na silvestrovo ogromna večina ljudi kupuje šampanjce - bodite drugačni, nazdravite novemu letu z buteljko vrhunskega piva!
Čeprav je pivo na prvem mestu med popitimi alkoholnimi pijačami v Sloveniji, pa se povprečnemu konzumentu te starodavne pijače niti sanja ne, da imamo tako kot pri vinu tudi pri pivu veliko različnih stilov, ki se med seboj ne razlikujejo le po aromi, okusu in stopnji alkohola, ampak prav tako tudi po kakovosti.
Tako kot imamo pri vinih namizna, vrhunska, predikatna,arhivska in še kakšna vina, imamo tudi pri pivih veliko stilov, znotraj katerih (spet, enako kot pri vinih) nekatera piva dosegajo virtuoznost, druga pač ne. In seveda, tako kot različna vina so tudi različni stili piv namenjeni za različne priložnosti.
Zadnji dan starega leta je tako več kot primeren za vrhunska piva stilov barley wine (ječmenovo vino), Oude Gueuze (srednjeveška izjemno kompleksna specialiteta iz doline reke Sene), trappist (trapistovsko pivo) in podobna, ki so vsa na voljo v elegantnih buteljčnih 0,75l polnitvah s šampanjskimi zamaški.
Ker je za vsa ta piva značilna refermentacija (drugo ali tretje vretje) v steklenici, kar jim da izjemno kompleksen ter poln okus (nekatere izmed njih so zorjena tudi po “champagne” metodi), ki se v buteljki (za razliko od 0,33l steklenic) še bolj poudari, so kot omenjeno izjemno primerna za novoletno, kakor tudi kakršnokoli drugo zdravico.
Nekaj primerov vrhunskih buteljčnih piv (fotografije so na voljo v galeriji spodaj):
Deus Brut des Flandres
3 Fonteinen Oude Gueuze
Malheur Biere Dark Brut
Boon Oude Geuze Mariage Parfait
Westmalle Tripel 0,75
Avec les Bons Voux de la brasserie Dupont
Malheur Cuveé Royale Brut Resérve
Chimay Grand Resérve
Cantillon Rosé de Gambrinus
To je le nekaj izmed vrhunskih buteljčnih piv, ki so popolnoma na nivoju vrhunskih šampanjcev, mestoma pa jih celo ne presegajo.
Pa na zdravje in srečno!
