Prispevki
Utrinki s 1. ekskurzije
Prvo strokovno ekskurzijo društva Golding, izvedeno prejšnjo soboto, 8.11.2008, lahko s strani udeležencev v en glas označimo kot uspešno, poučno in prijetno.
V La Giostro smo prispeli sicer z minimalno zamudo, a se nato hitro posvetili teoretičnemu delu seminarja, v katerem nam je lastnik in pivoznanski strokovnjak Davo Rebula podal strnjeno bogato zgodovino piva, njegove uporabe ter pomembnejših prelomnic, povezanih s to starodavno in plemenito pijačo.
Sledil je prikaz pravilne priprave kozarcev (izbira kozarcev, osnovna čistoča, priprava kozarca neposredno pred točenjem) ter pravilnega točenja različnih vrst in stilov piva. Posebna pozornost je bila namenjena osnovnim napakam, ki smo jim lahko priča v “vsakdanjih situacijah”, bodisi v pivnicah, bodisi v domačem okolju. Pridobljeno znanje ter informacije smo nato imeli priložnost preizkusiti skozi degustacijo vzorcev izbranih belgijskih, nemških in čeških piv.
Ker zraven odličnega piva paše tudi odlična hrana, je sledila večerja v obliki golaža (golaževe juhe) ter izdatnega telečjega steaka z mozarello in prilogo. V družabnem delu večera pa je vsak udeleženec lahko po svoji želji poskusil še kako pivo iz bogate ponudbe La Giostre, ali pa še enkrat preučil in pookusil katero izmed piv, ki smo jih degustirali v okviru seminarja.
Skratka, prva ekskurzija društva je bila več kot uspešna, tako da že gledamo naprej k drugi ekskurziji, katere cilj in namen bo kmalu predstavljen na tej spletni strani. Seveda vabljeni k udeležbi; do takrat pa vam ponujamo še nekaj utrinkov z minule ekskurzije v spodnji galeriji.
