S pivom
Irski škratje
Približuje se “St. Patrick´s day”, največji irski praznik v počastitev Svetega Patrika, zavetnika Irske.
Sicer je res, da se na ta dan večina praznujočih obleče v zeleno, zaščitno barvo tega praznika, a mi vam priporočamo, da se na ta dan posladkate s slastnimi brownies-i, ki smo jih poimenovali ”Irski škratje”, saj vsebujejo znano irsko pivo Guinness.
Za Irske škrate potrebujete:
• 4 jajca
• ¾ skodelice sladkorja v prahu
• 5 tablic (30g) jedilne čokolade
• 5 tablic (30g) temne čokolade (70% kakava)
• 6 jedilnih žlic masla
• ¾ skodelice moke
• ¾ skodelice kakava v prahu
• 1 skodelico Guinness-a
Pečico ogrejte na 180 stopinj. Z maslom namažite pekač (22 x 20 cm).
Penasto umešajte jajca in sladkor v prahu.
Nad soparo raztopite čokoladi in maslo ter vmes previdno mešajte. Ohladite do mlačnega in dodajte mešanici jajc in sladkorja v prahu.
V moko umešajte kakav v prahu, dodajte čokoladni mešanici ter počasi vmešajte še pivo.
Mešanico vlijte v pripravljen pekač in pecite 25 do 30 minut. Ohladite, narežite na kocke ter servirajte prelite z vročo čokolado in stepeno sladko smetano.
Zraven se kakopak prileže kozarec Guiness-a.
Slainte Chugat!